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脱氢乙酸钠

脱氢乙酸钠使用范围广泛、抑菌谱广,不影响食品的口感和味道能强力抑制细菌、酵母、霉菌等微生物的生长,对食品有优越的防腐保鲜作用。


使用范围:(具体见GB 2760)

07.01面包、07.02糕点、07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆、12.10复合调味料、08.03熟肉制品、08.02预制肉制品、02.02.01.01黄油和浓缩黄油、04.04.02发酵豆制品、14.02.01果蔬汁(浆)、06.05.02淀粉制品、04.03.02.03腌渍的食用菌和藻类、04.02.02.03腌渍的蔬菜。

使用方法:与其他物料混合均匀即可。

建议用量:

1、在面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、复合调味料、熟肉制品、预制肉制品中,按食品总量计,最大添加量0.05%。

2、在黄油和浓缩黄油、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品和果蔬汁(浆)中,按食品总量计,最大添加量0.03%。

3、淀粉制品腌渍的蔬菜,按食品总量计,最大添加量0.1%。

包装规格:1千克×10袋



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