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复配乳化剂(面包用乳化剂).jpg

 复配乳化剂

[商品名:面包用乳化油]

本品能有效改善面团操作性能,增大体积,使制品更柔软、细腻。


使用范围:

07.01面包(甜面包、吐司、法式小面包、软面包);07.02糕点。

使用方法:

随油脂一起加入搅拌均匀。

建议用量:

按食品总量计,添加1.0%~5.0%

包装规格:5千克×2桶、20千克/桶



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